佐渡の調味料
原料は佐渡産および国産を使用しています。研究を重ね、丹念に作られた調味料です。
※表示価格は全て税別価格となります。
常温ル レクチエジャム
県内トップクラスと賞賛されるおいしさの西洋梨「ル レクチエ」を使った梨ジャム。
- 価格
- 648円（税込）
- 内容量
- 180ｇ
- 原材料
- ル レクチエ、グラニュー糖、安定剤（ペクチン）、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、酸味料、増粘剤（カラギーナン）
- 賞味期限
- 未開封で6ヶ月
常温ル レクチエ＆佐渡バター
佐渡牛乳で作ったバターをブレンドしたジャム＆バター。
- 価格
- 702円（税込）
- 内容量
- 180ｇ
- 原材料
- ル レクチエ、バター、グラニュー糖、食塩、増粘剤（カラギーナン）、酸味料、香料、酸化防止剤（V.E）
- 賞味期限
- 未開封で6ヶ月
常温佐渡産みかんジャム
北限のみかん産地の「佐渡産地みかん」を使ったみかんジャム。佐渡の隠れた逸品です。
- 価格
- 648円（税込）
- 内容量
- 180ｇ
- 原材料
- みかん、グラニュー糖、安定剤（ペクチン）、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、酸味料、増粘剤（カラギーナン）
- 賞味期限
- 未開封で6ヶ月
常温竹皮みそ（しそ／ふき／ゆず・120g）
味噌にアクセントとなる素材を入れた、いわゆる、ごはんの友です。
熱いごはん、おにぎり、冷奴や湯豆腐、焼きナス、きゅうり、田楽、ふろふき大根、生野菜等にも良く合います。
- 価格
- 各410円（税込）
- 内容量
- 120g
- 原材料
- しそみそ…味噌・青しそ・砂糖・酒精・食用油脂・醗酵調味料・香辛料
ふきみそ…味噌・新潟産ふき・砂糖・調味料（アミノ酸）・酒精
ゆずみそ…味噌・佐渡産ゆず・白ごま・砂糖・酒精 - 保存方法
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
常温ごま味噌めんつゆ
香ばしいごまがきいためんつゆです。
ドレッシングに、つけダレに、煮込み料理に幅広く使えます。
- 価格
- 486円（税込）
- 内容量
- 410g
- 原材料
- 味噌・醤油（本醸造）（大豆・小麦を含む）・砂糖・胡麻・みりん・鰹節エキス・椎茸エキス・酒精・調味料（アミノ酸・核酸）・増粘安定剤（キサンタン）・酸味料
- 保存方法
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 賞味期限
- 常温1年
- ご注意
- クール便発送になります。
常温おけさ柿 柿酢※販売休止中
佐渡の特産“おけさ柿”をまるごと独自の醸造方法で仕込み、柿と酢の両方の効用をひとつにした酸味まろやかな、飲んでよし、料理によしの健康柿酢です。
柿酢に、ハチミツを加えた柿酢バーモントもあります。
- 価格
- 1,080円（税込）
- 内容量
- 500ml
- 原材料
- 柿酢
- 賞味期限
- 製造日から1年
- 美味しい
飲み方 - 30ml程度を水で2～3倍ぐらいに薄めてお飲みください。
- ご注意
- クール便発送になります。
ごま味噌めんつゆレシピ
ごま味噌めんつゆ「冷やっこ」
水を切った絹ごし豆腐を適当な大きさに切り、氷を入れた器に大葉を添えて入れます。
豆腐の上にあさつきの小口切りとしょうがをのせ、「ごま味噌めんつゆ」半量の冷水で割ったものを添えて召し上がれ♩
ごま味噌めんつゆ「バーベキュー」
「ごま味噌めんつゆ」にニンニク、しょうがのすりおろしを加えてタレを作ります。
肉類と適当な野菜をタレに漬け、串に刺して焼きます。食べるときは「ごま味噌めんつゆ」に3倍のマヨネーズを加えたタレで召し上がれ♩
ごま味噌めんつゆ「煮込みうどん」
肉、にんじん、しいたけ、ねぎ等の野菜をだし汁で煮ます。野菜が柔らかくなったらうどんを加え、お好みに合わせて「ごま味噌めんつゆ」で味付けし、煮込めば完成です♩
ごま味噌めんつゆ「スタミナそうめん」
そうめんの上に、湯がいた薄切りの豚肉、きゅうり、貝割れ等をのせ、冷やし中華風に盛り付けます。ごま味噌めんつゆのたれにつけて召し上がれ♩
ごま味噌めんつゆ「サラダそうめん」
氷を入れた大き目の器にそうめんを盛り、まわりにトマト、きゅうり、レタス等を適当な大きさに切って盛り付けます。同量の水で割ったごま味噌めんつゆをかけて召し上がれ♩
