佐渡の調味料｜佐渡名物の通販・販売・お取り寄せのマルハフーヅ

常温とびうおだしつゆ

最も味の良い頃に佐渡沖で水揚げされたとびうおのみを使用し、焼いて乾燥させたもので仕込みました。あっさりしながらも深みのある味が特徴のだしつゆです。

価格: 648円（税込）
内容量: 360ml
原材料: 醤油（本醸造）、風味原料（とびうお、椎茸エキス）、砂糖、醗酵調味料、酒精調味料（アミノ酸等）（原料の一部に大豆、小麦を含む）
保存方法: 直射日光を避け、常温で保存
賞味期限: 1年

常温ルレクチエジャム

県内トップクラスと賞賛されるおいしさの西洋梨「ルレクチエ」を使った梨ジャム。

価格: 648円（税込）
内容量: 180ｇ
原材料: ルレクチエ、グラニュー糖、安定剤（ペクチン）、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、酸味料、増粘剤（カラギーナン）
賞味期限: 未開封で6ヶ月

常温ルレクチエ＆佐渡バター

佐渡牛乳で作ったバターをブレンドしたジャム＆バター。

価格: 702円（税込）
内容量: 180ｇ
原材料: ルレクチエ、バター、グラニュー糖、食塩、増粘剤（カラギーナン）、酸味料、香料、酸化防止剤（V.E）
賞味期限: 未開封で6ヶ月

常温佐渡産みかんジャム

北限のみかん産地の「佐渡産地みかん」を使ったみかんジャム。佐渡の隠れた逸品です。

価格: 648円（税込）
内容量: 180ｇ
原材料: みかん、グラニュー糖、安定剤（ペクチン）、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、酸味料、増粘剤（カラギーナン）
賞味期限: 未開封で6ヶ月

常温竹皮みそ（しそ／ふき／ゆず・120g）

味噌にアクセントとなる素材を入れた、いわゆる、ごはんの友です。
熱いごはん、おにぎり、冷奴や湯豆腐、焼きナス、きゅうり、田楽、ふろふき大根、生野菜等にも良く合います。

価格: 各410円（税込）
内容量: 120g
原材料: しそみそ…味噌・青しそ・砂糖・酒精・食用油脂・醗酵調味料・香辛料
ふきみそ…味噌・新潟産ふき・砂糖・調味料（アミノ酸）・酒精
ゆずみそ…味噌・佐渡産ゆず・白ごま・砂糖・酒精
保存方法: 開封後はお早めにお召し上がりください。

常温竹皮みそ（しそ／ふき／ゆず・200g）

竹皮みそのお得な大容量タイプです。

価格: 各540円（税込）
内容量: 200g

常温ごま味噌めんつゆ

香ばしいごまがきいためんつゆです。
ドレッシングに、つけダレに、煮込み料理に幅広く使えます。

価格: 486円（税込）
内容量: 410g
原材料: 味噌・醤油（本醸造）（大豆・小麦を含む）・砂糖・胡麻・みりん・鰹節エキス・椎茸エキス・酒精・調味料（アミノ酸・核酸）・増粘安定剤（キサンタン）・酸味料
保存方法: 開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限: 常温1年
ご注意: クール便発送になります。

常温おけさ柿　柿酢※販売休止中

佐渡の特産“おけさ柿”をまるごと独自の醸造方法で仕込み、柿と酢の両方の効用をひとつにした酸味まろやかな、飲んでよし、料理によしの健康柿酢です。
柿酢に、ハチミツを加えた柿酢バーモントもあります。

価格: 1,080円（税込）
内容量: 500ml
原材料: 柿酢
賞味期限: 製造日から1年
美味しい 飲み方: 30ml程度を水で2～3倍ぐらいに薄めてお飲みください。
ご注意: クール便発送になります。

ごま味噌めんつゆレシピ

ごま味噌めんつゆ「冷やっこ」

水を切った絹ごし豆腐を適当な大きさに切り、氷を入れた器に大葉を添えて入れます。
豆腐の上にあさつきの小口切りとしょうがをのせ、「ごま味噌めんつゆ」半量の冷水で割ったものを添えて召し上がれ♩

ごま味噌めんつゆ「バーベキュー」

「ごま味噌めんつゆ」にニンニク、しょうがのすりおろしを加えてタレを作ります。
肉類と適当な野菜をタレに漬け、串に刺して焼きます。食べるときは「ごま味噌めんつゆ」に3倍のマヨネーズを加えたタレで召し上がれ♩

ごま味噌めんつゆ「煮込みうどん」

肉、にんじん、しいたけ、ねぎ等の野菜をだし汁で煮ます。野菜が柔らかくなったらうどんを加え、お好みに合わせて「ごま味噌めんつゆ」で味付けし、煮込めば完成です♩

ごま味噌めんつゆ「スタミナそうめん」

そうめんの上に、湯がいた薄切りの豚肉、きゅうり、貝割れ等をのせ、冷やし中華風に盛り付けます。ごま味噌めんつゆのたれにつけて召し上がれ♩

ごま味噌めんつゆ「サラダそうめん」

氷を入れた大き目の器にそうめんを盛り、まわりにトマト、きゅうり、レタス等を適当な大きさに切って盛り付けます。同量の水で割ったごま味噌めんつゆをかけて召し上がれ♩

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